Voin ilokseni ilmoittaa (kuten ehkä jo joistain päivityksistä olette huomanneet) että sain joululahjaksi uuden kameran ja voin nyt jakaa leipomuksiani myös kuvina teidän kanssanne.
Meni taikinapalleron sulattaminen perjantai aamulle kun unohdin ottaa sen mutta läpi sulettuaan laitoin heti lämpimään veteen. Ensin pelkäsin että juuri ei lähde ollenkaan käymään kun koko perjantain aikana ei näkynyt mitään merkkejä kuplimisesta. Lauantaina aamulla juuri kuitenkin näytti jo tällaiselta.
 |
| Lauantaiaamu |
 |
| Ruokaa juurelle |
Annoin aika reilusti ruokaa juurelle ja illalla se olikin jo yhtä vaahtoa koko juuri. Olin todella tyytyväinen.
 |
| Lauantai ilta |
 |
| Juuri hyvässä vaahdossa |
Tänä aamuna tein juuren taikinaksi ja jätin nousemaan saunalle päiväksi.
 |
| Jätin taikinan nousemaan. |
 |
| Oli se vähän turvonnut iltaan mennessä. |
Nyt iltasella leivoin ja paistelin leipiä. Tein tällä kertaa monta pientä leipää ja pari ohuttakin joista toinen päätyy orteen ja toista syön parhaillaan. Hyvää on vasta uunista tullut leipä vaikka onkin happamampaa kuin joululeivät. Tällä kertaa en tosin laittanut yhtään siirappia ja juuren osuus taikinasta oli suurempi.
 |
| Sydämellinen leipä uunissa. Keskus tehty piparimuotilla. |
 |
| Pienet ruislimput uunissa. |
Tuleva mieheni suunnitteli tuossa että kokeilisi jossain vaiheessa juureen tehtyä vaaleaa leipää joten saatan tulevaisuudessa naputella teille kokemuksia myös siitä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti