Unohdin aamulla lisätä jauhoja juureen ja vaahtoa ei ollut muodostunut. Loppuviikon kiireellisemmän aikataulun vuoksi otin kuitenkin riskin kun edellispäivänä oli jo ollut vaahto hyvin pinnassa. Myöskään taikinalle ei nyt ole hirmuisesti aikaa nousta joten saa nähdä kuinka käy. Neljän aikaan tein takinan ja illalla klo 20-21 ajattelin leipoa.
Varasuunnitelma sille jos taikina ei lähde nousemaan on että teen tänään vain "näkkileipää" kuivumaan riukuun ja teen uuden juuren vaikkapa torstaina tai perjantaina illalla.
Tuon "näkkileivän" painelen mahdollisimman ohueksi ja teen siihen selkeät taittourat että siitä saa helpommin murrettua palasia. Jos tulee liian kovaa syötäväksi niin onpahan ainakin kaunis koriste jouluksi katossa :) Ja onneksi on vielä aikaa tehdä uusi satsi jos tuosta nyt ei hätäilemällä tule kuin suttua. Niin siinä kyllä yleensä käy kun hätäilee olipa asia mikä hyvänsä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti